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讓小孩愛上吃飯不挑食的美味餐點
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商品訊息描述:
- 出版日:1030227
- ISBN:9789862018736
- 語言:中文繁體
- 裝訂方式:平裝
內容簡介
看著孩子將碗裡的飯餐吃光後打個飽嗝,是每個家長都期盼的事,但現實上小孩總是會出一堆難題給你,這時你該怎麼辦?別擔心,這本書讓你不用擔心煩惱。
這是一本精心製作的兒童食譜,如果你正為孩子的挑食而苦惱,如果你不知道如何搭配孩子的飲食才能營養全面,如果你不知道如何給生病的寶貝搭配膳食,如果你是新手媽媽不知道如何烹煮孩子的美食,如果你為做一道能兼顧小孩和大人的美食而煩惱,別擔心,就來學習一下子瑜媽媽的美食經驗吧。
子瑜媽媽將常見的食材,精心設計成多道色香味俱全的料理,從菜式的顏色、做法、形狀與營養等多方面考量,確保每樣飲食都能讓寶貝食慾大增,愛上吃飯,並且吃的津津有味。此外還提供各種烹煮心得和健康營養常識,讓媽媽能更加瞭解各種食物的特性。趕快跟著子瑜媽媽的料理步驟,學習子瑜媽媽的美食經驗,將你對孩子的愛,融入到每一餐中!
家長必備寶貝飲食三原則
1.每日三餐準時吃
2.糖果餅乾與甜點少接觸
3.定量飲食,不暴飲暴食
有這三原則,小孩都能健康快樂地茁壯成長!
作者簡介卡債更生
作者介紹
子瑜媽媽
新浪美食部落客,高級營養師,美食自由撰稿人與美食雜誌專欄作者,著有多本美食生活書。
子瑜媽媽喜歡用相機記錄生活中美麗瞬間、用美食裝點平淡生活,以及用網路與讀者分享美食的點點滴滴,她的美食啟蒙來自於做廚師的爺爺,儘管上學、工作、結婚、生子,但她與美食始終有著剪不斷的情緣。美食豐富了她的生活,更為她打開了一個多彩的世界。
譯者介紹
目錄
Part01 對付挑食的孩子有辦法
?番茄做的小小碗-番茄黃金盅
?南瓜要換造型-可愛南瓜餅
?我聰明,我健康-營養蝦肉餛飩
?愛上綠花椰-綠花椰小王子
?躲進高麗菜的懷抱-高麗菜肉捲
?香菇做的小小船-香菇鑲蝦球
?大白菜的華麗變身-白菜創意燒賣
?五彩繽紛的麵食樂園-彩色的麵條和餃子
?打敗青椒“妖怪”-胡蘿蔔青椒馬鈴薯泥
?捲起來的飯團-開心飯糰
?跟蝦仁躲貓貓-五穀蝦球
?麵條也溫柔-紫甘藍剪刀麵
?飯糰躲進紫薯裡-紫薯飯糰
Part02 營養多多,身體才能壯壯
?雞蛋與豆腐的熱舞-蛋絲鴨血滾豆腐
?捲起來吃的蝦仁-補鈣的豆干蝦仁手捲
?菠菜與豬肝碰撞-補鐵的蔥油豬肝
?有媽媽的溫暖-豆腐鮮蝦煲
?藏在雞蛋裡的牡蠣-補鋅的牡蠣煎雞蛋
?給“小樹苗”補鈣-奶香骨頭湯
?讓眼睛更明亮-奶香明目羹
?不容忽視的補鋅佳品-蔬菜炒鴨肝
Part03 孩子生病了吃什麼?
?腸胃炎-清香的桂花藕粉糊
?風寒感冒初期-生薑蔥白紅糖飲
?兒童發熱-樸實無華的大米濃湯
?小兒腹瀉-香醇的小米粥
?止咳潤肺-川貝燉水梨
?潤肺-蘿蔔子排煲
?預防感冒-新鮮柳橙汁
?增強體質-番茄牛肉羹
Part04 新手媽媽簡單菜
?時令鮮蔬,脆爽可口-荷塘小炒
?秋日裡的一碗湯-板栗蔬菜骨頭煲
?我愛吃肉肉-滑嫩蒸肉餅
?完美的搭檔-鯽魚豆腐湯
?美麗的養生菜-蘆筍蝦球
?葷素齊全,簡單方便-山藥胡蘿蔔雞湯
?好吃好看好營養的牛肉-蔬菜牛肉丁
?香嫩爽滑,老少皆宜-蝦皮水蒸蛋
?簡單美味-紅燒雞翅
Part05 一菜兩做,物盡其用
?蝦兩吃-蝦頭炸蝦油,蝦仁炒雞蛋
?玉米兩吃-奶香玉米棒,奶香玉米飲
?魚兩吃-嫩魚片+ 魚骨湯
?做包子-肉包子+ 肉餅子
?雞兩吃-營養雞湯+ 椒鹽雞架
Part06 給孩子做的零食
?鹽粒孵出了美味-鹽焗蛋
?童年的幸福-冰糖葫蘆
?水果的變裝派對-彩色水果撈
?長身體的好零食-簡單蒸馬蹄
?好吃又好看-重量級的芒果西米撈
?香蕉涼冰冰-香蕉冰淇淋
?吃得飽飽,身體壯壯-最愛吃的漢堡
?麵團化身的童趣-娃娃餅乾
?誰說湯圓只能是白色的-五色湯圓
?粗食細作-黑米包子
?麵食換換做-漂亮的花捲...
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